Закуска из селедки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктория Дементьева
Ингредиенты
- Зеленый лук — 1-2 веточки
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Оливковое масло — 50 мл
- Каперсы — 1 ст.л
- Яблоко — 1 шт
- Картофель — 3-4 шт
- Петрушка — 3-4 веточки
- Специи: соль
- перец
- карри
Шаги приготовления
108
человек планируют готовить
1
Селедку нарезать поперек филе на кусочки шириной 6-8 мм
2
Морковку очистить и нарезать некрупными кубиками.
3
Обжарить морковку на 1 ст.л. оливкового масла до мягкости
4
Зеленый лук — только перо, мелко нарезать.
5
Впрочем, можно и белую часть нарезать в салат, но зеленая более эстетичная, так что — на ваше усмотрение.
6
Также нарезать зелень петрушки.
7
Картофель испечь.
8
Или отварить в мундире.
9
Остудить и очистить.
10
Каждую картошину разрезать вдоль пополам и нарезать на тонкие ломтики — достаточно крупные, приблизительно как нарезана селедка.
11
Яблоко очистить и нарезать тонкими дольками.
12
Полить кусочки яблока 1 ч.л. лимонного сока и перемешать.
13
Это предотвратит окисление яблока, вследствие окисления.
14
В большой миске смешать картошку, селедку, морковку, каперсы.
15
Посолить и перемешать
16
Добавить в салат яблоко и зелень, полить заправкой
17
В ступке растереть зубчики чеснока, добавить смесь карри — на кончике ножа.
18
Влить в ступку оливковое масло и растереть до получения однородной массы.
19
Полить заправкой салат и перемешать.
20
Далее есть два варианта.
21
Первый — начинать закусывать немедленно.
22
Но я рекомендую поставить салат в холодильник на пару часов, чтобы салат настоялся и пропитался заправкой.
23
А затем — можно начинать.
24
Вам понравится.
25
Http://www.djurenko.com/cooking/insalata-di-aringhe.html
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881465
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!