Люля-кебаб в слоеном тесте

На шпажки надеть по 1 штуки чернослива.

Мясо пропустить вместе с луком через мясорубку два раза.

Фарш посолить и заправить специями.

Фарш перемешивать или отбивать (поднимать и бросать обратно в миску)   до тех пор, пока он не перестанет трескаться и не станет вязким.

Перемешивать нужно не ложкой, а руками.

Облепить чернослив на шпажках, придав традиционную форму (люля).

Слоёное тесто раскатать толщиной в 1 мм, порезать на полосочки   произвольной ширины.

И, начиная с кончика, с лёгкой натяжкой обернуть   люля с произвольным наклоном.

Запекать в духовке при 180-200 градусовС до румяного цвета (около 20 минут).