Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Закусочный торт из курицы
Рецепт с фото пошаговый
Автор юлия
Ингредиенты
- Мясной корж:
- куриные грудки 4
- не жирной свиной грудинки (50% мяса; 50% сала) 400 г
- лука 250 г
- кефира, 150 г
- ч ложки соли 1,5-2
- перец
- моркови 600-700 г
- ч ложки соли 1/3-2/3
- маленьких зубчика чеснока 3-4
- майонеза 150-200 г
- городской булки (50г) 1/4
Шаги приготовления
201
человек планирует готовить
1
Морковная прослойка
2
У куриных грудок снять кожу и вырезать кости.
3
Прокрутить через мясорубку куриное мясо и свиную грудинку. (Если грудинки нет, то её можно заменить на 200г сала.)
4
В блендер налить кефир, положить очищенный лук, всыпать соль и специи.
5
Измельчить в однородную кашицу.
6
Кусок булки порезать небольшими кубиками, положить в блендер в луковую массу и оставить набухать на 3 минуты.
7
Потом ещё раз массу прокрутить.
8
Луковую массу вылить в фарш и хорошо вымесить.
9
Большой противень (размером 37х32 см) застелить пергаментом.
10
Выложить фарш ровным слоем.
11
Поставить в духовку при t=180~200°C на 50~60 минут.
12
Готовый мясной корж вынуть из духовки и остудить не снимая с противня.
13
Пока запекается мясо, приготовить морковную смесь.
14
Морковь очистить и натереть на средней тёрке.
15
Обжарить на растительном масле на огне ниже среднего до мягкости.
16
Не допускать зажаривания!
17
Готовую морковь выложить в миску и остудить.
18
В охлаждённую морковь положить продавленный через пресс чеснок (по вкусу), соль, перец и майонез.
19
У мясного коржа обровнять стороны так, чтобы получился правильный прямоугольник.
20
Разрезать на 4 части.
21
На блюдо укладывать друг на друга мясные коржи, прослаивая их морковной смесью.
22
Желательно дать торту время для пропитки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91330
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
