Овсяные блинчики с луком

Name: Овсяные блинчики с луком
Ingredients: свежих дрожжей; воды или молока; яйца; овсяной муки; пшеничной муки; сливок; головки репчатого лука; сахара; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

свежих дрожжей 30 г

воды или молока 3 стакан

яйца 3

овсяной муки 2,5 стакан

пшеничной муки 1,5 стакан

сливок 1/2 стакан

головки репчатого лука 1-2

сахара 2 ст. л.

сливочного масла 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления опары дрожжи развести в теплом молоке, в миске перемешать овсяную муку с пшеничной, постепенно ввести смесь в молоко, хорошо размешать – комков быть не должно, накрыть салфеткой, оставить в тепле для поднятия опары.

Отделить яичные желтки от белков, желтки растереть с сахаром и солью, добавить в подошедшее тесто вместе с растопленным сливочным маслом, перемешать.

Взбить белки, отдельно взбить сливки, затем соединить их, аккуратно добавить в тесто, оставить его еще раз для поднятия.

Лук мелко нарезать, выливать тесто на сковороду, посыпать луком, зажарить блин с одной стороны, затем перевернуть и зажарить с луковой стороны.

Подаются овсяные блинчики с луком с жирной сметаной, Масленица с такими блинами порадует всех гостей и домашних.

...