Домашние конфеты-трюфели из инжира с орехами

Инжир ненадолго замачиваем в кипятке, затем остужаем.

Можно также просушить инжирины бумажным полотенцем.

Ломаем шоколад, а лучше трём на тёрке.

Растапливаем его на водяной бане или в микроволновке, на этом этапе можно добавить немного сливочного масла.

У инжира на «попке» (это сторона, противоположная хвостику-плодоножке) делаем надрез крест-накрест.

Фаршируем инжир крупно-молотыми грецкими орехами.

Создаем форму трюфелей – вымоченный инжир мягкий и послушный в руках.

Затем окунаем каждую нафаршированную инжирину в тёплый шоколад, аккуратно вынимаем, выкладываем на решётку.

Когда шоколад начнет постепенно застывать, можно обвалять домашние конфеты-трюфели в какао-порошке и сверху украсить орехом.

Затем на несколько часов поместить в холодильник.

Порадуйте себя, угостите друзей…