Полезные котлетки

Картофель пропускаем через мясорубку или натираем на мелкой терке.

Печень также пропускаем через мясорубку.

Лук мелко-мелко режем, чеснок измельчаем, припускаем вместе в небольшом количестве масла до легкой золотистости.

Смешиваем печенку, картофель и лук, добавляем яйцо, геркулес, соль и специи.

Хорошо вымешиваем и убираем в холодильник.

Можно даже в морозилку поставить.

Формируем плоские котлетки, обваливаем их в сухарях и обжариваем на раскаленном растительном масле с двух сторон.

К котлетам подаем салат из свежих овощей.

Очень вкусно, как в горячем, так и в холодном виде!

Приятного аппетита!