Очень вкусный печеночный паштет с сыром

Name: Очень вкусный печеночный паштет с сыром
Ingredients: куриной печени(Конечно, если хотите, можете взять и говяжью печенку, но тогда блюдо будет грубоватым.); крупная морковь; большая луковица; сливочного масла; сыра; Большой помидор; пучка зелени; желатина; Растительное масло; Соль; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Леночка Свистуненко (Попова)

Ингредиенты

куриной печени(Конечно, если хотите, можете взять и говяжью печенку, но тогда блюдо будет грубоватым.) 500 г

крупная морковь 1

большая луковица 1

сливочного масла 50 г

сыра 150 г

Большой помидор

пучка зелени 1/2

желатина 10 г

Растительное масло

Соль

перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать и обжарить на растительном масле лук с морковкой до золотистого цвета, отложить в сторону.

На большом огне обжарить печень, в процессе готовки посолить-поперчить.

Нарезать помидоры маленькими кубиками, сыр натереть на мелкой терке, зелень нашинковать.

Печень, лук-морковку и сливочное масло измельчить блендером или на мясорубке (через нее следует пропустить минимум 3, а лучше 4 раза).

Замочить желатин в небольшом количестве воды (если он у вас не "быстрорастворимый", то это надо сделать перед началом готовки), растопить на водяной бане или в микроволновой печи.

Половину желатина перемешать с паштетом, половину с помидорами, сыром и зеленью.

Выложить в форму 1/2 печени, затем сырную массу и потом оставшуюся печень.

Убрать в холодильник минимум на 5 часов.

...