Куриные котлеты на пару без соли

Промыть и высушить зелень. Затем мелко нарезать.

Отделить желток от белка и добавить в куриный фарш. Фарш должен быть размороженный.

Вымешать фарш до того, как он перестанет разваливаться.

Сформировать шарики.

Взять кастрюлю и залить примерно 5 см воды, затем взять железный дуршлак и поместить его в кастрюле так что бы он не касался воды. В него положить куриные шарики. Накрыть сверху крышкой и готовить примерно минут 30-40 до готовности. Воду довести до кипения,а затем варить на медленном огне. Доливать воду в таком же количестве.

В качестве гарнира можно использовать салат как на фото. (Огурец свежий, пару листиков пекинской капусты, так же можно и белокочанной и пару штук редиски.) По желанию можно добавить лук, болгарский перец или свежую морковь. Приятного аппетита и крепкого здоровья!