Сырники без яиц

Творог для таких сырников беру 5%, не зернистый. Добавляем в творог сахар, ваниль или ванильный сахар. Количество сахара можно уменьшить по вкусу. Выкладываем 2 ст л манной крупы. Вилкой или ложкой соединяем.

Добавила в сырники сегодня вяленную клюкву. Можно заменить на изюм или любые порезанные мелко сухофрукты: курагу, чернослив, инжир.

Руки намочила и хорошо всё соединила в шар. Творожная масса к рукам не липнет.

Скатываем колбаску. Мочим водой нож и режем "колбаску" поперёк.

Вот таким образом. Ширина каждого сырника 2-2, 5 см и D~5-5,5 см. Получилось 7 шт.

Обваливаем каждый сырник в манке с обеих сторон. У нас осталась 1 ст л.

Выкладываем на разогретую сковороду в масло. Кто любит побольше масла-добавьте. Я взяла сковороду, которая требует мало масла и просто кисточкой её подмазала. Вкусно будет обжарить сырники в сливочном масле. Обжариваем сырники с одной стороны до красивого цвета. Сырники можно запечь в духовке.

Убавляем огонь на минимум, переворачиваем сырники, накрываем крышкой и доделываем до готовности минут 12-15.

Для соуса взяла сметану 2 ст л и 2 ст л смородинового варенья. Это на 2 порции по 3 шт сырника.

Накрываем и завтракаем. Сырники поливаем соусом и завариваем чай. Я сделала зелёный чай со сливками. С Добрым утром! приятного аппетита!