Творожная запеканка с малиновым пудингом и вишней

Очередной мой эксперимент с запеканкой удался)))))))))))))

Решила в этот раз попробовать использовать вместо крахмала, манки, либо муки-пудинг

У меня фирмы Dr.Oetker, малиновый, упаковка по 40 г, рассчитанная на 500 мл жидкости.

Одну пачку я добавила к творожной массе, а второй полила поверх уже готовую запеканку

Яйца разделить на белки и желтки

Белки взбить в устойчивую массу

К творогу(у меня обезжиренный) добавить желтки, сахар (у меня 3 ст л фруктозы) и пачку пудинга, всё перемешать блендером в однородную массу

Ввести взбитые белки, аккуратно перемешать

Выложить в форму (у меня прямоугольная силиконовая 14/25)

Поверх разложить вишню, слегка вдавливая в массу

Выпекать минут 40 при 180

Далее по инструкции приготовила пудинг

500 мл молока

Упаковка пудинга

В четвёртой части молока развести пудинг, добавив сахар по вкусу

Остальное молоко закипятить и тоненькой струйкой ввести пудинговую массу, проварить до густоты

Вылить поверх слегка остуженной запеканки (запеканку из формы не вынимать)

Я ещё на горячий пудинг посыпала шоколадную клубничную глазурь в дропсах

Дать остыть, нарезать на кусочки и наслаждаться прекрасным вкусом)))