Запеченные овощи в зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Ладыкина
Обычно так овощи готовим к шашлыку. Но и законсервированные зимой хорошо идут. И в пост...
Ингредиенты
Баклажаны-3кг
Помидоры-3кг
Перец болгарский-3кг
Острый перец крупный-2шт.(Для любителей острого можно 4 шт)
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Моем овощи
2
Обжигаем их на огне до почернения кожицы.
3
Сразу с огня сбрасываем овощи в холодную соленую воду(на8л воды-300г соли).Чуть пристынут,начинаем очищать от горелой кожицы,ополаскиваем и руками делим на некрупные кусочки.
4
Складываем подготовленные овощи в толстостенную кастрюлю,солим по вкусу и кипятим 15-20мин.Раскладываем в обработанные паром банки и стерилизуем 700гр-15мин,1л-20мин.Закатываем.Зимой перекладываем содержимое банки в кастрюльку,добавляем порезанный репчатый лук,доводим до кипения и приятного аппетита!
4.98667
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!