Матбуха
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Гринберг
Ингредиенты
спелых помидор 3 кг
красных сладких перца 4
острых перца(или больше,для любителей очень острого) 2
чеснока 8 зубчиков
ст.л.растительного масла 4
ч.л.с горкой сладкой паприки, 1 1
сахара(по вкусу) 2 ч.л.
соль
молотый перец
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Помидоры очистить от кожицы,опустив на пару минут в кипяток,и нарезать мелкими кубиками.
2
Разогреть масло в широкой и глубокой кастрюле,выложить помидоры и тушить под крышкой на медленном огне 1 -1,5часа,периодически помешивая.
3
Перцы обжечь на огне или запечь в духовке,очистить от семян и кожицы,мелко порезать.
4
С перцами лучше работать в перчатках!
5
Через 1-1,5часа добавить в помидоры перец,мелко порубленный чеснок,сахар и паприку.
6
Тушить ещё 1,5-2часа на медленном огне до уваривания.
7
За 10 мин до выключения добавить соль и перец.
8
Остудить,разложить по баночкам,хранить в холодильнике.
9
Можно использовать,как основу к шакшуке.
4.841772
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!