Икра кабачковая "С изюминкой"

0.5 кг лука перекрутить на мясорубке, добавить

250 гр майонеза(пожирнее)

250гр томатной пасты варить 1 час при открытой крышке на медл.огне

Затем добавить 2ст л. соли, 100гр сахара, 150гр раст.масла, 1чл перца чёрного и 1ч.л красного молотого перца.специи по желанию.

И варить еще час.

В конце варки пол чайной ложки лимонки. закатать в стер-ые банки.

Укутать.

Вкус,как у магазинной.

Приятного аппетита! i][/i]