Карри из индейки с миндалем

Name: Карри из индейки с миндалем
Ingredients: индейка - мякоти; масло топленое; лук репчатый - головка; чеснок - зубчика; карри порошок; семена тмина молотые; шт. помидоры; бульон куриный; сок лимона; миндаль; зелень петрушки; соль и перец черный молотый -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

500 г индейка - мякоти 2 ст. л. масло топленое 1 лук репчатый - головка 2 чеснок...

Ингредиенты

индейка - мякоти 500 г
масло топленое 2 ст. л.
лук репчатый - головка 1
чеснок - зубчика 2
карри порошок 2 ст. л.
семена тмина молотые 1/2 ч. л.
шт. помидоры 3
бульон куриный 1 стакан
сок лимона 1/2
миндаль 3 ст. л.
зелень петрушки
соль и перец черный молотый - по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мякоть индейки нарежьте брусочками толщиной 1 см, обжарьте на части масла до образования золотистой корочки, выньте и дайте маслу стечь.

В оставшемся масле спассеруйте нарезанный кубиками лук, добавьте толченый чеснок, посолите, поперчите, посыпьте порошком карри и тмином, прогрейте 2–3 минуты.

Затем положите нарезанные помидоры, влейте бульон, доведите до кипения и варите 5–7 минут на слабом огне без крышки.

В полученный соус положите обжаренную индейку, добавьте лимонный сок, часть рубленой зелени и миндаль.

Потушите 5 минут, периодически помешивая.

При подаче полейте индейку приготовленным соусом и посыпьте оставшейся зеленью.

...