Пирог "Яблоки в шоколаде"

Молоко довести до кипения.

Шоколад разломать на кусочки, растворить в   молоке вместе с кофе, помешивая.

Снять с огня и остудить до тёплого.

Яйцо взбить добела с сахаром, ванилином, добавить масло и шоколадную   смесь.

Всё хорошо взбить.

Добавить муку с разрыхлителем и солью.

Вымесить тесто, которое должно получиться нежной мажущей консистенции.

Яблоки очистить от кожицы и семян, порезать толстыми дольками.

Дно   формы (d=20-24см) обильно смазать сливочным маслом и равномерно насыпать   3 ч ложки сахара.

Положить на дно яблочные дольки, залить тестом.

Выпекать в разогретой до 180С духовке 40-45 мин (готовность проверить   зубочисткой).

Дать пирогу полностью остыть в форме и выложить на блюдо   вверх дном.

Я выпекала пирог в мультиварке в режиме ВЫПЕЧКА 50 мин.

СОВЕТ: лучше использовать неразъемную форму, т.к. яблоки дают сок.