Торт «Минутка»

— несколько капель ванильной эссенции

Смешать все ингредиенты для коржей, замесить тесто и разделить на 8 частей.

Раскатать каждую часть в круг диаметром больше, чем диаметр сковороды, и печь в разогретой сухой сковороде по минуте с каждой стороны.

Остывшие коржи аккуратно обрезать по тарелочке.

Для крема смешать все ингредиенты, кроме сливочного масла.

Нагреть крем до загустения, интенсивно помешивая.

Немного остудить и в теплый крем добавить сливочное масло.

Смазать коржи теплым кремом, обсыпать торт крошками коржей.

Оставить торт примерно на час при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник минимум на 4 часа.

Не смотря на внушительное количество сливочного масла в креме, оно совершенно не чувствуется.

К слову, масляные кремы из советских кондитерских я просто ненавидела…)

Приятного чаепития!