Печеночный паштет с омлетом

Name: Печеночный паштет с омлетом
Ingredients: шампиньонов; говяжьей печени; сливочного масла для жарки; сливочного масла; соли; Вкусная паста готова; говяжьей печени; луковица; муки; яйца, &#189; ст. молока; майонез; соль; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор tanya231

Ингредиенты

шампиньонов 400 г
говяжьей печени 200 г
сливочного масла для жарки 2 ст. л.
сливочного масла 400 г
соли 1 ст. л.
Вкусная паста готова
говяжьей печени 500 г
луковица 1
муки 2 ст. л.
яйца, &#189 4
ст. молока
майонез
соль
перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Грибы и печень мелко нарезать, затем обжарить до готовности на сливочном масле.

Обжаренные грибы и печень охладить, затем пропустить через сито.

Массу посолить, перемешать.

Сливочное масло размягчить, положить в печеночно-грибную массу и растереть до однородности.

Печень с луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить 1 яйцо и муку, выпекать как блины с двух сторон, тонко размазывая по сковороде толщиной 0,5-0,7 см.

Сделать массу для омлета : взбить 3 яйца, молоко, соль на кончике ножа и можно добавить немного соды, выпечь блины омлеты на 1 меньше, чем печеночных блинов.

Собрать торт, чередуя печень и омлет, промазывая слои майонезом, обрезать ровно край, обрезки покрошить, смешать с майонезом и выложить сверху.

Оставить на ночь для пропитки при комнатной температуре, перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.

...