Печенка, тушеная в сметане по-строгановски

Name: Печенка, тушеная в сметане по-строгановски
Ingredients: печени 500 грамм; крупная или 2 маленьких луковицы 1; сметаны лучше брать сметану 20% 2 столовые ложки; муки 1 столовая ложка; томатной пасты или 3 столовые ложки домашнего томата 1 столовая ложка; сливочного масла 20-30 гр.; Подсолнечное масло для жарки; Соль и перец по вкусу.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Ковтун

Печень по-строгановски - это очень вкусное и полезное блюдо, к тому же быстрое в...

Ингредиенты

печени 500 грамм
крупная или 2 маленьких луковицы 1
сметаны лучше брать сметану 20% 2 столовые ложки
муки 1 столовая ложка
томатной пасты или 3 столовые ложки домашнего томата 1 столовая ложка
сливочного масла 20-30 гр.
Подсолнечное масло для жарки
Соль и перец по вкусу.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Нарежем печёнку брусочками размером 1 см на 4-5см. 2. Нарезанную печёнку солим, перчим по вкусу и добавляем одну столовую ложку муки. И хорошенько перемешиваем. 3. В сковороду наливаем немного подсолнечного масла, добавляем сливочное масло, хорошо разогреваем, и выкладываем в масло нарезанную печень.

4.Обжариваем печёнку на большом огне совсем недолго, чтобы она лишь слегка покрылась корочкой. 5. Пока печенка обжаривается, нарежем полукольцами лук. 6. И отправляем его к обжаренной печенке. 7. Жарим печенку с луком около 3 минут. 8. Теперь добавляем томатную пасту. Наливаем немного воды чтобы она слегка покрыла печень, доводим до кипения и тушим 5-7 минут. 9. Затем добавляем сметану хорошо перемешиваем доводим до кипения, но не кипятим и выключаем. Наша печенка по-строгановски готова.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Подробности можно посмотреть в моем видеорецепте.