Печенка, тушеная в сметане по-строгановски

Name: Печенка, тушеная в сметане по-строгановски
Yield: 2
Ingredients: Печени; Крупная или 2 маленьких луковицы; Сметаны лучше брать сметану 20%; Муки; Томатной пасты или 3 столовые ложки домашнего томата; Сливочного масла; Подсолнечное масло для жарки; Соль и перец по вкусу.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Ковтун

Печень по-строгановски - это очень вкусное и полезное блюдо, к тому же быстрое в...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

251 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Печени 500 г
Крупная или 2 маленьких луковицы 1
Сметаны лучше брать сметану 20% 2 ст. л.
Муки 1 ст. л.
Томатной пасты или 3 столовые ложки домашнего томата 1 ст. л.
Сливочного масла 20-30 г
Подсолнечное масло для жарки
Соль и перец по вкусу.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Нарежем печёнку брусочками размером 1 см на 4-5см. 2. Нарезанную печёнку солим, перчим по вкусу и добавляем одну столовую ложку муки. И хорошенько перемешиваем. 3. В сковороду наливаем немного подсолнечного масла, добавляем сливочное масло, хорошо разогреваем, и выкладываем в масло нарезанную печень.

4.Обжариваем печёнку на большом огне совсем недолго, чтобы она лишь слегка покрылась корочкой. 5. Пока печенка обжаривается, нарежем полукольцами лук. 6. И отправляем его к обжаренной печенке. 7. Жарим печенку с луком около 3 минут. 8. Теперь добавляем томатную пасту. Наливаем немного воды чтобы она слегка покрыла печень, доводим до кипения и тушим 5-7 минут. 9. Затем добавляем сметану хорошо перемешиваем доводим до кипения, но не кипятим и выключаем. Наша печенка по-строгановски готова.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Подробности можно посмотреть в моем видеорецепте.