Куриные котлеты в кляре

Промыть куриное филе, обсушить, перекрутить в мясорубке, либо мелко порубить ножом.

Залить молоком батон, выдержать 10мин, отжать и перекрутить в мясорубке, добавить в фарш, то же проделать с луковицей, перемешать.

Поперчить и посолить фарш по вкусу, до однородности перемешать.

Для кляра соединить сметану и яйца, взбить вилочкой, подсолить, всыпать муку и щепотку соды, замесить кляр.

Сформовать из фарша котлеты, опустить в кляр, затем сразу выложить в сковороду с раскаленным маслом.

Жарить котлеты с двух сторон до зарумянивания и готовности на среднем огне в течение 15 мин.

Подавать куриные котлеты в кляре к столу сразу после приготовления с гарниром по вкусу.

Приятного аппетита!