1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Свиной шашлык на сковороде
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Как сделать свиной шашлык на сковороде? Да так, чтобы блюдо действительно было похожим...
Ингредиенты
- свинина 1 кг (мякоть, лучше - шея)
- вино 250 мл (сухое белое)
- луковица 5 шт.
- черный перец (свежемолотый)
- растительное масло
- соль
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Лук очистить, промыть, нарезать полукольцами толщиной по 2-3мм, смачивая нож ледяной водой (так от лука будут меньше слезиться глаза).
2
Мясо промыть, обсушить, нарезать кусочками по 3-4см.
3
В сковороде (лучше – с толстым дном и стенками) разогреть небольшое количество растительного масла, если свинина нежирная – масла следует добавить больше, выложить мясо, обжарить на сильном огне до румяной корочки, помешивая, стараясь чтобы оно зарумянилось со всех сторон.
4
Влить в сковороду вино, перемешать, потушить свинину еще 10мин, помешивая, на среднем огне.
5
Спустя 10мин выложить на мясо лук, поперчить все и посолить, перемешать, потушить шашлык под крышкой еще 5мин (лук можно сбрызнуть растительным маслом, чтобы он зарумянился).
6
Подавать шашлык из свинины, приготовленный на сковороде, горячим.
7
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792151
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
