Маринад для свиной шейки

Name: Маринад для свиной шейки
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2 порции
Ingredients: свиной шеи; 9%уксуса; майонеза; средне-острой горчицы; приправа для шашлыка

Рецепт с фото пошаговый

Автор АмНям

Купила 1 кг свиной шеи на Майские праздники. 0,5 кг пожарила в духовке на шпажках,...

45 мин

2 порции

Ингредиенты

свиной шеи 1 кг
9%уксуса 1 ст.л.
майонеза 2 ст.л.
средне-острой горчицы 1 ч.л.
приправа для шашлыка 1 пакетик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо обмыть, просушить, нарезать на средние кусочки. Чтобы было удобно накалывать на шпажку.

Замариновать мясо (пакетик приправы для шашлыка, уксус 9% 1 ст.л., майонез 2 ст.л., горчица 1 ч.л) и оставить от получаса до нескольких часов при комнатной температуре.

Форму застилаю фольгой, одну часть мяса накалываю на шпажки. Другую в пакет и в морозилку.

Жарю при 190 градусов "верх-низ" 45 минут. Периодически поворачиваю шпажки. Домашний шашлык готов).

Как готовим вторую часть маринованного мяса? На сковороде. Средний огонь. Обжарка на Ваш вкус. Мне хотелось с корочкой, жарила без крышки. Можно обжарить, потом добавить капельку воды и на низком огне потушить🤷‍♀️. Разморозиться мясу нужно дать при комнатной температуре. Подать с овощами и маринованным луком. Маринад для лука: кипяток, уксус 9% 1 ч.л., соль щепотка, сахар 0,5 ч.л.