Домашняя ряженка Орсик в йогуртнице

Йогуртница Oursson FE1502D с пятью керамическими баночками объемом по 200 мл. Привезли )

Открываю коробку - все аккуратно упаковано.

Внутри гарантийный талон и книга рецептов. Баночки оказались еще красивее, чем на картинке на сайте! Объем каждой по 200 мл. Они тяжелые, стенки толстые. Керамика очень качественная. Крышечки закрываются плотно, но не туго.

Вместе с йогуртницей заказала закваски: йогурт, мацони, ряженка, кефир и творог.

Керамику помыла. Начинаю делать ряженку. В книге рецептов есть подробная инструкция.

Для приготовления 5 порций взяла 600 мл топленого молока 4% жирности и 1 маленький пакетик закваски "ряженка". Температура молока должна быть 24-26 гр. (для этого подержала стакан с молоком в теплой духовке 3 минуты). Приготовила венчик и глубокую посуду.

Начинаем. В молоко добавила 1 пакетик закваски Орсик "Ряженка".

Повзбивала венчиком 1 минуту

Перелила в баночки. Заполнила на 3/4 все пять штук.

Поставила их в йогуртницу на 8 часов.

Удобно делать ряженку на ночь.

После готовности аппарат подал звуковой сигнал. По инструкции баночки нужно охладить в течение 1 часа в холодильнике. Кстати, они были теплые и не обжигали руки. Часа в запасе не было, т.к. надо было бежать на работу и мы попробовали ряженку сразу же! Она получилась густой, очень нежного вкуса с карамельными нотками... Порадовала нас с утра :) В магазине такую не встретишь! А из красивых стаканчиков очень приятно есть. Вывод: йогуртница качественная и удобная! Супер-вещь. Не пожалела, что купила. Закваски делают свое дело на 100% ! Надеюсь, кому-то, кто сомневался, пригодится мой обзорчик :)