Аргентинская кухня Выпечка

Аргентинское печенье Альфахорес

Name: Аргентинское печенье Альфахорес
Ingredients: муки 2 стакана; кукурузной муки 0,5 стакана; разрыхлитель 2 ч. лож.; растоплен. сливоч. масла 200 гр; сахара 3/4 стакана; ванильный сироп; куриных желтка 3; куриный белок 1; варенной сгущенки 1 банка; арахис, кокосовая стружка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Восхитительное печенье! Вкусное, ароматное, рассыпчатое! Приятного аппетита!

Ингредиенты

муки 2 стакана

кукурузной муки 0,5 стакана

разрыхлитель 2 ч. лож.

растоплен. сливоч. масла 200 гр

сахара 3/4 стакана

ванильный сироп

куриных желтка 3

куриный белок 1

варенной сгущенки 1 банка

арахис, кокосовая стружка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кукурузную муку можно сделать самим, измельчив кукурузную крупу в кофемолке и просеяв её.

Взбиваем желтки и белок с сахаром до образования пены. добавляем растопленное и остуженное сливочное масло, продолжая взбивать.

Делаем сухую смесь: смешиваем оба вида муки, разрыхлитель и ванилин.

В яично-масляную смесь вводим муку и аккуратно перемешиваем. Собираем тесто в шар и отправляем его в холодильник на 1 час.

Раскатываем тесто толщиной 3-4 мм, вырезаем печенье круглой формой и выпекаем при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Остывшие печенья смазываем вареной сгущенкой и склеиваем по 2. Сгущенкой обмазываем и бока печенья, а затем обсыпаем их кокосовой или ореховой крошкой.

Подробности приготовления смотрите в нашем видео.

Приятного аппетита!