Цыплёнок Ло Мейн

Name: Цыплёнок Ло Мейн
Ingredients: куриных грудки без кожи; сахара; рисового или винного уксуса; апельсинового сока; лимонного сока; соевого соуса; куриного бульона; воды; кунжутного масла; любого растительного масла; чёрного перца; крахмала; свежего толчёного имбиря; толчёного чеснока; грибов шиитаке или белых; китайской лапши (рисовой, фасолевой, яичной); репчатый лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

куриных грудки без кожи 2

сахара 4 ст. л.

рисового или винного уксуса 3 ст. л.

апельсинового сока 2 ст. л.

лимонного сока 1 ст. л.

соевого соуса 50 г

куриного бульона 120 мл

воды 100 мл

кунжутного масла 1 ч. л.

любого растительного масла 2 ст. л.

чёрного перца ,5 ч. л.

крахмала 2 ст. л.

свежего толчёного имбиря 2 ст. л.

толчёного чеснока 1 ч. л.

грибов шиитаке или белых 200 г

китайской лапши (рисовой, фасолевой, яичной) 100 г

репчатый лук по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Порежьте мясо тонкими ломтиками, положите в глубокую тарелку, добавьте по половине количества сахара, уксуса, соков и соевого соуса и оставьте на 1-2 часа в холодильнике.

Сварите лапшу и слейте воду.

В другой тарелке приготовьте соус: смешайте бульон, воду, кунжутное масло и перец с оставшимся сахаром, уксусом, апельсиновым и лимонным соками и соевым соусом.

Отлейте небольшое количество смеси в чашку, растворите там крахмал и все смешайте.

На раскалённую сковороду или вок налейте масло, добавьте маринованное мясо и готовьте около 5 минут, постоянно помешивая.

Выложите на тарелку, а в сковороду положите грибы и лук с имбирем и чесноком, жарьте около 30 секунд, после чего добавьте соус, мясо и тушите 2-3 минуты.

Добавьте лапшу, выключите огонь и оставьте на 5-7 минут.

...