Настоящие чебуреки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nika Kan
Ингредиенты для рецепта Настоящие чебуреки для теста: мука - 500 грамм вода...
Ингредиенты
- для теста
- мука - 500 грамм
- вода - 190-250 миллилитров
- растительное масло - 1/2 ч. ложки
- соль - по вкусу
- растительное масло - для жарки
- мясной фарш - 300 грамм
- репчатый лук - 150 грамм
- бульон - по вкусу
- черный молотый перец - по вкусу
- соль - по вкусу
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Для приготовления теста, муку просейте в большую миску.
2
Добавьте растительное масло и перетереть муку с маслом руками.
3
Соль растворите в небольшом количестве воды и влейте в подготовленную муку.
4
После этого постепенно, небольшими порциями влейте остальную воду и замесите довольно крутое тесто.
5
Приготовленное тесто заверните в пищевую пленку и оставьте на 30 минут, для приобретения большей эластичности.
6
Тем временем приготовьте начинку.
7
Для этого репчатый лук почистите и натрите на мелкую терку.
8
Добавьте мясной фарш, соль и свежемолотый перец по вкусу.
9
Хорошенько перемешайте и добавьте при необходимости мясной бульон.
10
Должен получиться фарш, по консистенции напоминающий густую сметану.
11
Дайте приготовленному фаршу настояться около 20-30 минут.
12
Отдохнувшее тесто разделите на одинаковые кусочки, весом около 30 грамм.
13
После чего каждый кусочек раскатайте в очень тонкую лепешку.
14
На половину лепешки выложите немного приготовленной мясной начинки, отступая от края лепешки около 1 см.
15
После этого накройте начинку свободной половиной лепешки, аккуратно совмещая края и прижать края чебурека вилкой.
16
Жарьте подготовленные чебуреки на сильно разогретом растительном масле с обеих сторон до румяности.
17
После этого выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла и сразу подайте на стол.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91273
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!