Запеченная с имбирем и чесноком свинина

Name: Запеченная с имбирем и чесноком свинина
Ingredients: чеснока; петрушки; лимон (сок); имбиря свежего около см длиной; головка репчатого лука; оливкового масла; черный свежемолотый перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

1 кг свиной шейки 6 зубчиков чеснока 3-4 веточки петрушки 1 лимон (сок) 1 кусочек...

Ингредиенты

чеснока 6 зубчиков
петрушки 3-4 веточки
лимон (сок) 1
имбиря свежего около см длиной 1 кусочек
головка репчатого лука 1
оливкового масла 2 ст. л.
черный свежемолотый перец
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

316

человек планируют готовить

Нагреть духовку до 190 градусов.

Каждый очищенный зубчик чеснока разрезать на четвертинки вдоль.

Очищенный имбирь нарезать тонкими пластинками, очистить и крупно нарезать лук.

Сделать по всей площади куска мяса 24 надреза тонким острым ножом, положить в каждый кусочек чеснока, натереть мясо перцем и солью.

Налить в форму для запекания масло, разогреть на сильном огне, выложить свинину, со всех сторон ее обжарить до золотистой корочки в течение 10 мин, вынуть мясо из формы.

Положить в форму лук и имбирь, на среднем огне готовить 2-3 мин, положить на дно решетку для запекания, уложить на решетку кусок мяса, поставить форму в духовку и запечь мясо в течение 50 мин, периодически поливая его образующимся соком.

Перед подачей на стол запеченная с имбирем и чесноком свинина сбрызгивается соком лимона, посыпается рубленой петрушкой.

...