Запеченная с имбирем и чесноком свинина

Name: Запеченная с имбирем и чесноком свинина
Ingredients: чеснока; петрушки; лимон (сок); имбиря свежего около см длиной; головка репчатого лука; оливкового масла; черный свежемолотый перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

1 кг свиной шейки 6 зубчиков чеснока 3-4 веточки петрушки 1 лимон (сок) 1 кусочек...

Ингредиенты

чеснока 6 зубчиков

петрушки 3-4 веточки

лимон (сок) 1

имбиря свежего около см длиной 1 кусочек

головка репчатого лука 1

оливкового масла 2 ст. л.

черный свежемолотый перец

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нагреть духовку до 190 градусов.

Каждый очищенный зубчик чеснока разрезать на четвертинки вдоль.

Очищенный имбирь нарезать тонкими пластинками, очистить и крупно нарезать лук.

Сделать по всей площади куска мяса 24 надреза тонким острым ножом, положить в каждый кусочек чеснока, натереть мясо перцем и солью.

Налить в форму для запекания масло, разогреть на сильном огне, выложить свинину, со всех сторон ее обжарить до золотистой корочки в течение 10 мин, вынуть мясо из формы.

Положить в форму лук и имбирь, на среднем огне готовить 2-3 мин, положить на дно решетку для запекания, уложить на решетку кусок мяса, поставить форму в духовку и запечь мясо в течение 50 мин, периодически поливая его образующимся соком.

Перед подачей на стол запеченная с имбирем и чесноком свинина сбрызгивается соком лимона, посыпается рубленой петрушкой.

...