Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Запеченные перепела на овощной подушке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алена Палей
Ингредиенты
- перепёлки 340 грамм
- салата 40 грамм лист
- семена кунжута 1 чайная ложка
- оливки чёрные без косточки 50 грамм
- помидор 2 штуки
- лук фиолетовый 1 штука
- масло подсолнечное 4 столовые ложки
- перепелиные яйца
- Маринад для перепёлок
- соевый соус 1 столовая ложка
- чеснок 1 зубок
- соус устричный 1 столовая ложка
- соль щепотка
- перец чёрный молотый щепотка
- Соус для салата
- масло оливковое 5 столовых ложек
- соус соевый 1 столовая ложка
- соус устричный 1 столовая ложка
- уксус винный 1 чайная ложка
- соль щепотка
Шаги приготовления
30
человек планируют готовить
1
Маринуем перепёлки перед жаркой.
2
Хорошо промоем, обсушим бумажным полотенцем.
3
Чеснок очищаем и натрём на средней тёрке.
4
Натираем перепёлки солью, перцем чёрным молотым и чесноком со всех сторон.
5
В отдельной посуде соединяем соевый и устричный соус, перемешиваем.
6
Хорошо смазываем перепёлок.
7
Оставляем мариноваться на 30-40 минут.
8
Овощи промоем и обсушим.
9
Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.
10
Небольшие помидоры разрезаем на тонкие дольки.
11
Оливки нарезаем кружочками.
12
В сковороде обжариваем семена кунжута до золотистого цвета.
13
Перепёлки промариновались.
14
Укладываем перепёлки на противень и запекаем в разогретой до 200 гр. духовке минут 30.
15
Для приготовления соуса для салата, соединяем масло оливковое, соевый соус, винный уксус, соль.
16
Всё хорошо перемешиваем.
17
Удобно эту процедуру сделать в баночке с крышкой.
18
Выбираем плоское блюдо для подачи жареных перепелок на салатной подушке.
19
Выкладываем листья салата и полукольца фиолетового лука.
20
Сверху добавляем дольки помидоров и оливки, посыпаем обжаренным кунжутом.
21
Поливаем салат приготовленным соусом.
22
На салатную подушку укладываем тёплую перепёлку.
23
Украшаем перепелиными яйцами.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851659
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
