Домашний пломбир

Сперва смешайте в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко.

Затем понемногу влейте 250 мл молока, размешивая.

Оставшиеся 50 мл молока смешайте с крахмалом.

Молочную смесь в кастрюльке доведите до кипения, влейте крахмал и размешайте до загустения.

Снимите с огня, через сито перелейте в небольшую посуду, накройте пленкой и остудите.

Сливки для взбивания и молочная смесь должны быть холодными.

Сливки взбейте до мягких пиков.

Смешайте с молочным киселем.

Перелейте в мороженицу и замораживайте около 30 минут по инструкции.

Если мороженицы нет, каждые 15 минут можно доставать смесь из морозилки и перемешивать миксером.

Готовое мягкое мороженое разлейте по стаканчикам и отправьте в морозилку на пару часов.

Приятного аппетита!

Источник: http://gotovimpr.jimdo.com/десерты/