Печень куриная в сливках

Name: Печень куриная в сливках
Ingredients: Печень куриная - 500 гр.; Лук - 2 шт.; Сливки 20 % - 200-250 мл. (или сметана); Соль, специи - по вкусу; Растительное масло - 30-50 мл.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ

Простое, вкусное и полезное блюдо, на приготовление которого понадобится всего 30 минут.

Ингредиенты

Печень куриная - 500 гр.
Лук - 2 шт.
Сливки 20 % - 200-250 мл. (или сметана)
Соль, специи - по вкусу
Растительное масло - 30-50 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала куриную печень хорошо промываем в холодной воде, а затем удаляем лишние пленочки. Пока вы обрабатываете печень, поставьте сковороду с маслом на плиту. Как только масло хорошо прогреется, выложите и обжарьте печень. Готовьте печень 5-7 минут до появления приятной золотистой корочки. Можно накрыть крышкой. Тем временем нарезаем репчатый лук достаточно произвольно, так как в процессе тушения он "разойдется" в подливе. Печень поджарилась. Добавляем к ней репчатый лук и перемешиваем.

Обжариваем еще 3-4 минуты, а затем добавляем стакан кипятка. Солим и перчим по вкусу, не забываем помешивать. Тушим печень 20-25 минут на среднем огне. Теперь подготовим сливки. Разогреваем в микроволновке 30-40 секунд и по истечение 20-25 минут от начала тушения, вливаем сливки к печени. Перемешиваем и томим еще 5 минут под крышкой. Вместо сливок можно также использовать сметану, вкус от этого не станет хуже. В качестве гарнира прекрасно подойдет картофельное пюре, рис или макароны.