Индюшачья грудка, фаршированная курагой и орехами пекан

Name: Индюшачья грудка, фаршированная курагой и орехами пекан
Ingredients: индюшачья грудка с косточкой - 1 шт. (около ); измельченная курага; измельченные поджаренные орехи пекан; яблочный сок; масло; сухой истолченный розмарин -; чесночная соль; горчица; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

1 кг индюшачья грудка с косточкой - 1 шт. (около ) 1/4 стакан хлебные крошки 1/2...

Ингредиенты

индюшачья грудка с косточкой - 1 шт. (около ) 1 кг
измельченная курага 1/2 стакан
измельченные поджаренные орехи пекан 1/4 стакан
яблочный сок 2 ст. л.
масло 1 ст. л.
сухой истолченный розмарин - щепотка
чесночная соль 1/4 ч. л.
горчица 1 ст. л.
вода 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

1/4 стакан хлебные крошки

Мясо отделите от косточки, в самой толстой части куска сделайте надрез в виде кармана.

Смешайте хлебные крошки, курагу, орехи, яблочный сок, масло, розмарин и чесночную соль, затем эту смесь положите в подготовленный карман и сшейте края толстой ниткой.

Индейку готовят в закрытом гриле до тех пор, пока вытекающий из нее сок не станет прозрачным.

Смешайте горчицу с водой и этой смесью смазывайте время от времени индейку.

Перед тем как подать на стол, мясо нарежьте порционными ломтями.

...