Карамельный йогурт

Конфеты карамельные (ириски) — 150 г

Молоко довести до кипения, растворить в горячем молоке 20 шт. ирисок (любой карамели), охладить карамельное молоко до 40 градусов, процедить.

В стартовую закваску (йогурт) добавить немного карамельного молока, перемешать до однородности смеси, смешать с оставшимся карамельным молоком.

Разлить по чистым, сухим баночкам, накрыть крышками.

В чашу мультиварки поставьте баночки, влейте тёплой воды до 2/3 высоты баночек.

Включите режим"ЙОГУРТ", выставите время 10 часов.

По истечении времени баночки с почти готовым йогуртом поставить в холодильник до полного созревания йогурта (остывания).

Йогурт получается очень вкусный, нежный по структуре и густой по консистенции, по вкусу напоминающий ряженку.

Его с удовольствием будут есть и дети, и взрослые.

Приятного аппетита!