Тортик Желешка

Половину желатина растворить в горячем сливовом компоте и компот остудить.

Вторую половину желатина залить небольшим количеством горячей воды и размешать до растворения.

Если желатин не растворился поставить емкость со смесью на водяную баню и подогреть до растворения желатина.

Сметану смешать с сахаром, ванильным сахаром и перемешать до растворения.

Подогреть до комнатной температуры и влить желатиновый раствор.

Хорошо перемешать.

Из нужных компонентов приготовить сироп и пропитать ним бисквит.

Разъемную форму застелить пергаментом, на низ выложить порезанный кусочками и пропитанный бисквит и залить сметаной.

Поставить в холодильник для застывания.

Когда первый слой застыл, залить сливовый слой.

И поставить для полного застывания на ночь.

Готовый торт можно украсить белым шоколадом или взбитыми сливками.