Кавказская кухня Шашлык

Шашлык с семгой, ветчиной, сыром и перцем

Name: Шашлык с семгой, ветчиной, сыром и перцем
Ingredients: филе семги; сыра камамбер; ветчины прошутто сыровяленой; сладких перца (разных цветов); зелень фенхеля свежая; оливковое масло; растительное масло; лимона; оливкового масла; горчичного порошка; семян аниса; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Фото: gastronom.ru 800-900 г филе семги 250 г сыра камамбер 6-8 ломтиков ветчины...

Ингредиенты

филе семги 800-900 г

сыра камамбер 250 г

ветчины прошутто сыровяленой 6-8 ломтиков

сладких перца (разных цветов) 2

зелень фенхеля свежая

оливковое масло

растительное масло

лимона 1/2

оливкового масла 4 ст.л.

горчичного порошка 1 ч.л.

семян аниса 1 щепотка

соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

296

человек планируют готовить

Маринад:

Сыр разрезать вдоль пополам, затем на 8 частей каждую половину, выложить ломтики сыра вниз корочкой на большую тарелку, убрать ее в морозильную камеру на 2 часа.

Нарезать сладкие перцы квадратиками по 3 см.

Семгу нарезать кубиками по 3 см, выложить в миску, залить соком лимона, добавить оливковое масло, анис, горчицу, поперчить и посолить, перемешать, убрать на 1-2 часа в холод.

Ветчину сложить вдоль, нарезать полосками такой же ширины как кусочки сыр.

Обернуть каждый кусочек сыра ветчиной, нанизать на шпажки, чередуя с семгой и сладким перцем.

Перед готовкой шашлык с семгой, ветчиной, сыром и перцем убрать в морозильную камеру на 10 минут.

Какую выбрать электрошашлычницу.

Мы подскажем.

...