Печеночный паштет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вкусная Тарелочка
Паштет из куриной печени. Отличный вариант перекуса.
Ингредиенты
- куриная печень 300 грамм
- молоко 200 мл
- мука 3 ст. л.
- желток 5 штук
- луковица 1-2 штук
- сливочное масло 50 грамм
- коньяк 50 мл
- чеснок 2 зубч.
- соль 1-1,5 ч. л.
- перец 0,5 ч. л.
- мускатный орех 0,5 ч. л.
Шаги приготовления
198
человек планируют готовить
1
Лук измельчить и обжарить в небольшом количестве оливкового масла до прозрачности. Влить коньяк и немного испарить его.
2
С печени удалить пленки и измельчить ее в блендере.
Добавить к печени лук, молоко, яичные желтки, специи и еще раз хорошо взбить блендером.
Добавить муку и довести смесь до однородного состояния.
3
Перелить смесь в форму для запекания и запекать на водяной бане (поместить форму для запекания в бОльшую форму с водой) при температуре 180 градусов 1 час.
4
Извлечь форму из духовки и полить паштет растопленным сливочным маслом.
Перед подачей полностью остудить паштет в течении 2-3 часов.
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82069
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!