1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пирог с курицей и грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Пирог с курицей и грибами по этому рецепту получается очень сочным и сытным. Для этого...
Ингредиенты
- Молоко 150 г
- Мука 300 г
- Дрожжи 7 г
- Растительное масло 1 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Яйцо 2 шт.
- Куриные голени 600 г
- Соль 1 щепот.
- Специи по вкусу
- Сметана 100 г
- Грибы 300 г
- Луковица 1 шт.
Шаги приготовления
591
человек планирует готовить
1
Смешиваем сухие дрожжи и сахар.
2
Вливаем теплое молоко, перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 15-20 минут в теплом месте.
Ставим вариться окорочка. (можно ножки или филе)
3
За это время должна образоваться «шапочка», а дрожжи начать действовать.
Добавляем соль, растительное масло и понемногу всыпаем муку. Замешиваем эластичное тесто и оставляем в теплом месте подходить. Тесто должно увеличиться в объеме практически вдвое.
4
Пока тесто подходит, займемся начинкой – нарезаем грибы.
5
Нарезаем мелко лук, и обжариваем на сковороде вместе с грибами до готовности, солим по вкусу. Отделяем мясо с отварных окорочков, мелко нарезаем и смешиваем с жареными грибами.
6
Готовим заливку – смешиваем сметану (20% жирности) с яйцами и специями.
7
Когда тесто подошло, разделяем его на две части – одну часть раскатываем вкруг, диаметром чуть больше размера формы, в которой будем выпекать пирог.
Вторую часть теста раскатываем тонкой полоской – бортиком.
Форму для выпекания смазываем маслом и выкладываем тесто, плотно прижимая к бортикам.
8
Выкладываем начинку и заливаем яично-сметанной заливкой.
9
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 30-40 минут.
10
Охлаждаем и вынимаем из формы.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831840
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
