Сырники как в садике

Творог нужно брать высокой жирности, но не влажный, если он неоднороден – протрите его через сито.

Выложив творог в глубокую миску, смешать его с яйцом, просеянной мукой, сахаром и щепоткой соли, перемешать.

Выложить получившуюся творожную массу на присыпанную мукой рабочую поверхность, сформовать из массы толстую колбаску и нарезать ее кусочками по 1,5см.

Обвалять сырники в муке, придавая форму руками, затем выложить на противень для запекания, смазанный растительным маслом.

Поставить противень с сырниками в нагретую до 210 градусов духовку, выпекать около 10-14мин (с каждой стороны по 5-7мин), перевернув их тогда, когда будет видно, что нижняя сторона зарумянилась.

Подавать сырники как в садике горячими с любыми сладкими соусами по вкусу.

Приятного аппетита!