Обезьяний хлеб. Готовим вместе с детками

Name: Обезьяний хлеб. Готовим вместе с детками
Ingredients: Тесто:; сливочного масла 2 ст.л.; теплого молока 250 мл; теплой воды 85 мл; белого сахара 55 г; сухих активных дрожжей 8 г; муки 420 г; соли 2 ч.л.; Сахарная пропитка :; коричневого сахара 220 г; корицы 2 ч.л.; сливочного масла 120 г; Глазурь:; сахара-пудры 120 г; молока 2 ст.л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nataliya Mashika

#nataliyamashika Сегодня готовлю Обезьяний хлеб.Это невероятно вкусный, сдобный...

Ингредиенты

Тесто:

сливочного масла 2 ст.л.

теплого молока 250 мл

теплой воды 85 мл

белого сахара 55 г

сухих активных дрожжей 8 г

муки 420 г

соли 2 ч.л.

Сахарная пропитка :

коричневого сахара 220 г

корицы 2 ч.л.

сливочного масла 120 г

Глазурь:

сахара-пудры 120 г

молока 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто. В чашку с молоком добавить воду, растопленное сливочное масло, сахар,дрожжи и перемешаем. Муку просеиваем, добавляем соль и перемешиваем. К мучной смеси добавить жидкую смесь и замесить гладкое, эластичное тесто с помощью миксера или руками..Тесто положить в миску смазанную растительным маслом и накрыть пищевой плёнкой.Оставить в теплом месте для расстойки на 1.5 часа.

Коричневый сахар смешать с корицей. Подошедшее тесто разделить на 64 кусочка и скатать шарики. Каждый шарик обмакнуть в растопленное сливочное масло, обвалять в сахарной смеси и уложить в форму друг на дружку. Какую форму я использую, смотрите в видео.

Форму накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 час. Выпекать хлеб в предварительно нагретой до 180 С духовке 30-35 минут. Дать остыть 5 минут в форме, а затем вынуть из формы.

Для глазури смешать сахар пудру и и молоко. Дать остыть хлебу еще 10 минут, а затем полить глазурью. Подавать хлеб можно нарезав на куски, либо отщипывая куски-шарики руками. Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)