🎣 Рыба, целиком запечённая в духовке

Name: 🎣 Рыба, целиком запечённая в духовке
Ingredients: рыба (карп, сазан); сливок; луковицы; чеснока; пучок зелени; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Скребнева

Чтобы запечь в духовке целую рыбу, существует множество способов. Но мои домашние...

Ингредиенты

рыба (карп, сазан)

сливок 150 мл

луковицы 2-3

чеснока 3-4 зубчика

пучок зелени

соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Я запекала небольшого (1 кг) сазана. Рыбу почистить и выпотрошить. По обоим бокам делаем надрезы.

Лук нарезаем кольцами, укладываем на противень, смазанный маслом. Это «подушка» для нашей рыбы. На лук кладём рыбу, солим и перчим его с обеих сторон и внутри. Внутрь кладём 2-3 раздавленных долек чеснока и пучок зелени.

Противень ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1-1,5 часа.

Готовим соус. В сотейник наливаем растительное масло. Обжариваем рубленый чеснок примерно в течение 1,5 минут, постоянно помешивая. Добавляем сливки, солим, перчим по вкусу. Прогреваем соус на медленном огне, не доводя его до кипения. За 10-15 минут до готовности поливаем рыбу соусом и опять ставим в духовку.

Готовую рыбу посыпаем мелко рубленной зеленью.

Рыбка получилась очень вкусная и ароматная!