Кета тушеная с овощами

Стейки кеты разморозить, промыть в воде, разрезать на две части, кость удалить, уложить в пластиковую посуду и замариновать в соли, перце, майонезе, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 1,5- 2часа.

Рыбу обваляйте в муке, муку не солите, выложите на разоргетую до шкварчания сковороду с раст. маслом.

Обжарьте с двух сторон до румяной корочки.

Овощи нарежьте или натерите на тёрке(морковь), обжарьте на раст. масле до мягкости, в конце посолите по вкусу.

Обжаренную рыбу укройте тушеными овощами, добавьте пол стакана кипятка (кто любит больше соуса, добавьте кипятка стакан), накройте сковородку крышкой, поставьте на медленный огонь и тушите минут 10-15.

Подавать с картофельным пюре или просто с отварным, а ещё проще на кусочек рыбы положить тушеные морковь с луком.