Обед Суп

Борщ с квашеной капустой на грибном бульоне

Борщ с квашеной капустой на грибном бульоне

Name: Борщ с квашеной капустой на грибном бульоне
Yield: 8 порций
Ingredients: Грибной бульон; стакан. Сухая фасоль; пакетик. Корень петрушки сушеный; шт. Картофель; шт. Лук репчатый; шт. Морковь; шт. Свекла; Капуста квашеная; ст ложки. Томатная паста; соль, перец, лавровый лист, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

1 час

8 порций

Ингредиенты

Грибной бульон 2 л.

стакан. Сухая фасоль 1

пакетик. Корень петрушки сушеный 1

шт. Картофель 5

шт. Лук репчатый 2

шт. Морковь 1

шт. Свекла 1

Капуста квашеная 300 гр.

ст ложки. Томатная паста 2

соль, перец, лавровый лист, зелень По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить продукты

Отварить предварительно замоченную фасоль.

В грибной бульон положить нарезанный ломтиками картофель и сушеный корень петрушки. Проварите 10 мин.

Обжарить лук нарезанный соломкой. И положить в бульон вместе с капустой.

Свеклу и морковь почистить, нарезать соломкой, протушить на сковороде, с небольшим количеством бульона и добавить в кастрюлю с овощами. Заправить томатной пастой.

Добавить соль, перец, лавровый лист, фасоль. Варить ещё 15 минут на медленном огне. Если борщ получается слишком густой, разбавить овощным бульоном до нужной консистенции. Подать с рубленой зеленью.

...