Курочка в кефире

Name: Курочка в кефире
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4 порции
Ingredients: куриные грудки; кефира; луковица; стебля зеленого лука; Черный перец; Соль; Сушеный укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр Белый

Сочно, вкусно, диетически) С легким сладко-кисловатым вкусом)

2 часа

4 порции

Ингредиенты

куриные грудки 2 шт
кефира 500 мл
луковица 1 шт
стебля зеленого лука 2-3
Черный перец
Соль
Сушеный укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курочку тщательно промываем, очищаем от кожи, жира, костей и хрящей(если есть). Режем средними кубиками.

Курицу кладем в миску, заливаем кефиром (я брал домашний кефир). Добавляем специи : соль, перец и сушеный укроп - все по своему вкусу). Курицу убираем мариноваться в холодильник на 1,5 часа.

Когда курица промаринуется, подготавливаем лук. Луковицу режем тонкими кольцами, или средними кубиками. Зеленый лук режем мелко.

Пассируем на медленном огне луковицу на масле.

Выкладываем курицу на сковороду, между луком. Оставляя часть маринада на потом. На среднем огне, периодически помешивая, обжариваем курицу с луком до испарения жидкости.

Вливаем остатки маринада, добавляем зеленый лук, перемешиваем. Накрываем крышкой, еще минут пять на медленном огне. Перемешать и оставить на сковороде настояться (без огня).