Чахохбили
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила
Чахохбили готовится из целой курицы, но я заменила курицу бёдрышками.
Ингредиенты
- куриных бёдрышек 1 кг
- Масло растительное
- луковицы среднего размера 2
- томатной пасты 2 ст.л.
- помидора 3
- Половина болгарского перца
- жгучих перца 1-2
- зубочков чеснока 6
- аджики 1 ч.л.
- хмели-сунели 0,5 ч.л.
- приправы для курицы 0,5 ч.л.
- пучок кинзы или петрушки 1
- пучок укропа 1
- стрелок зелёного лука Несколько
- Соль
- другие специи по вкусу
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Промыть бёдрышки. Влить в сковороду 3 ст.л. растительного масла, раскалить его и выложить бёдрышки. Посолить, накрыть сковороду крышкой и тушить на очень медленном огне 20 минут.
2
Почистить и промыть лук, порезать его полукольцами. Нагреть в другой сковороде 3 ст.л. растительного масла, слегка обжарить лук.
3
Всыпать жареный лук в сковороду с курицей. А также приправы и специи.
4
Помыть и порезать помидоры. Положить две столовые ложки томатной пасты на сковороду, в которой жарился лук, и поджарить её в течение 1 минуты на большом огне. Бросить в неё нарезанные помидоры и тушить 2 минуты.
5
Выложить обжарку в курятину.
6
Помыть и нарезать соломкой болгарский перец. Добавить к курятине. Добавить немного воды так, чтобы курица и овощи не совсем покрылись.
7
Добавить одну чайную ложку аджики.
8
Помыть и порезать зелёный лук, половину петрушки и укропа, а также острый перец. Добавить к курятине. Тушить 20-30 минут.
9
Чахохбили будет готово, когда курятина будет очень мягкой, но каждый кусочек будет сохранять форму.
10
Тогда добавить давленый чеснок и оставшуюся зелень, перемешать, накрыть крышкой и выключить огонь.
11
Через 10 минут чахохбили можно есть. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.851664
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!