Рулет "Аппетитный" на Пасху

Свиные шкурки почистила, помыла и отварила 1 час 30 минут в мультиварке на режиме ВАРКА. Когда остыли порезала на кусочки. Так же порезала кусочками филе курицы довольно крупно. Добавила фарш (у меня свинина, говядина и курица) В общей массе у меня получилось 1 кг. 500 гр.. Добавила 1,5 ст.л соли,1 ч. л хмели сунели. На глаз положила красной молотой паприки. 1,5 ст.л. сухого желатина. 1 среднюю головку чеснока на чесночнице. и 1 среднюю морковку (отварила) и порезала кубиками.

Порезала небольшими ломтиками 2 средних маринованных огурца. Добавила 1 ч. л. горчицы в зёрнах и влила пол стакана бульона в котором варились шкурки. Перемешала...дала промариноваться минут 30. А дальше как всегда.... разделила на 2 части. Выложила на пищевую плёнку. Аккуратно, довольно плотно закрутила в начале перпендикулярно... затем параллельно... в несколько слоёв. Ещё дополнительно связала в эластичный трубчатый бинт. На мой взгляд он лучше сохранит форму рулетов.

Выложила рулетики в чашу мультиварки. Залила полностью водой.Установила программу ТУШЕНИЕ 1 час. Рулеты достала... остудила немного при комнатной температуре. На ночь убрала в холодильник под гнёт.

Получились очень... очень вкусные рулеты (сама того не ожидая) Форму держат прекрасно, аромат потрясающий.Приготовьте такой рулетик.... и ваши гости останутся в восторге и обязательно попросят рецепт. Приятного всем аппетита!