Мильяччо с малиновым соусом

Name: Мильяччо с малиновым соусом
Ingredients: Основа:; манной крупы; молока 0,5%; Цедра 1 лимона; ванилина; рикотты; сахара или сахарозаменитель по вкусу; яйца; Для соуса:; малины (я брала замороженную); воды; Сахарозаменитель или сахар; ст.л.кукурузного крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения

Мильяччо – неаполитанский десерт на основе манной крупы и рикотты.

Ингредиенты

Основа:

манной крупы 250 гр

молока 0,5% 1 л

Цедра 1 лимона

ванилина 1 гр

рикотты 500 гр

сахара или сахарозаменитель по вкусу 100 гр

яйца 3

Для соуса:

малины (я брала замороженную) 1 стакан

воды 1 стакан

Сахарозаменитель или сахар по вкусу

ст.л.кукурузного крахмала 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для формы 25 см! В кастрюлю высыпать манку, залить молоком,добавить лимонную цедру, ванилин и варить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая венчиком. Дать остыть

Добавить рикотту, сахар или сахарозаменитель, яйца и слегка взбить все миксером на маленькой скорости, чтобы не было комков.

Форму смазать немного маслом, присыпать манкой и вылить готовое тесто.

Выпекать при 180 градусах около часа до румяного цвета. Готовность проверить зубочисткой, она должна выходить из середины сухой.

Готовим соус: В кастрюлю высыпать малину, залить стаканом воды и варить до кипения, постоянно помешивая.

Когда закипит-снять с огня, пропустить содержимое через сито и процеженную жидкость вылить обратно в кастрюлю.

Добавить сахарозаменитель или сахар, влить разведенный в 50 гр воды крахмал и варить до загустения, постоянно помешивая.

Остудить, полить готовым соусом десерт.

...