Отличный вариант вкусного обеда!

Name: Отличный вариант вкусного обеда!
Ingredients: Картофель 800 гр; Морковь 1 шт; Луковица 1 шт; Лавовый лист 1-2 шт; Томатная паста 1 ст.л; Соль 1/2 ч.л; Растительное масло 1-2 ст.л; Вода 700-1000 мл; Для тефтелей:; Фарш 600 гр; Рис 100 гр; Луковица 1 шт; Чеснок 3-4 зуб; Соль 1/2 ч.л; Перец черный по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор kalnina

Картошка, тушенная с тефтелями. Получаем сразу и мягкие сочные мясные шарики, и...

Ингредиенты

Картофель 800 гр

Морковь 1 шт

Луковица 1 шт

Лавовый лист 1-2 шт

Томатная паста 1 ст.л

Соль 1/2 ч.л

Растительное масло 1-2 ст.л

Вода 700-1000 мл

Для тефтелей:

Фарш 600 гр

Рис 100 гр

Луковица 1 шт

Чеснок 3-4 зуб

Соль 1/2 ч.л

Перец черный по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Одну луковицу и 3-4 зубчика чеснока измельчим блендером. 100 гр риса у меня круглый, хорошо промоем. Берем фарш любой 600 гр, у меня говядина, перекладываем в миску, добавляем лук с чесноком, промытый рис, половину чайной ложки соли. Немного черного перца.

Хорошо все перемешиваем и отбиваем фарш, чтобы ушел лишний воздух.

Одну морковь натрем на крупной терке, луковицу мелко порежем. В казан наливаем немного растительного масла, обжарим лук до полупрозрачности, добавляем морковь и обжарим все вместе добавляем 1 ложку томатной пасты или свежий помидор. Перемешиваем и заливаем небольшим количеством воды примерно 500 мл, перемешиваем опускаем картофель, кладем лавровый лист, доливаем воды так чтобы картофель скрылся. Кладем половину чайной ложки соли

Сразу же достаем мясо из холодильника, делаем тефтели и сразу кладем тефтели поверх картофеля. Закрываем крышкой и тушим все месте на среднем огне 35-40 минут до готовности картофеля и тефтелей. Посыпаем зеленью и снимаем с огня.

Подробности и детали приготовления вы можете посмотреть в моем коротеньком видео Приятного аппетита!