Frittatensuppe. Австрийский суп с блинами

Name: Frittatensuppe. Австрийский суп с блинами
Ingredients: Ингредиенты для бульона; мяса говядины; луковицы; моркови; Зелень, соль, перец (по вкусу); Ингредиенты для блинов; кефира; воды; яйцо; ст.л с горкой муки; ст.л растительного масла (оливковое); Соль, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Maria

Австрийская национальная кухня Это суп - бульон трансформер , блины - это а-ля...

Ингредиенты

Ингредиенты для бульона
мяса говядины 500 гр
луковицы 1-2
моркови 2-3
Зелень, соль, перец (по вкусу)
Ингредиенты для блинов
кефира 300 мл
воды 200 мл
яйцо 1
ст.л с горкой муки 6
ст.л растительного масла (оливковое) 2
Соль, зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо моем, режем на средние куски выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой солим, перчим и ставим на огонь. Как закипит снимаем пенку, уменьшаем газ на минимальный и варим 1,5 часа.

Тем временем очищаем морковь, лук (морковь можно разделить на 2 части)

Пока варится мясо приступаем к блинам. А-ля- домашняя лапша!!! блины можете готовить свои, но без сахара, со специями )))

Замешиваете тесто на блины, по моим ингредиентам тесто получается очень нежное и получается 6-7 блинов не больше

Блины скручивайте в трубочку и нарезайте не толще 1 см в ширину, после сразу выкладываете в емкость с крышкой, что бы потом поставить в холодильник

После 1,5 часа варки мяса закидываете целиком морковь, лук чеснок гранулированный,специи (по желанию) и варим ещё 30 мин до готовности!

Сервируем тарелочку по отдельности достаём мясо,морковь, лук, нарезаем мелко в тарелочку, выкладываем сверху блины (а-ля лапша) зелень

И только потом заливаем бульоном 👩🏼‍🍳😊 Приятного аппетита !!!

Мой Инстаграм tieber6717maria

...