Цветная капуста в кляре #кулинарныймарафон

Моем, разрезаем на не крупные розочки цветки цветной капусты (можно использовать и замороженные). кидаем в кипящую воду и отвариваем 2-3 минуты.

Одновременно можно готовить и гарнир- у меня он был из стручков фасоли с замороженными помидорами

Пока капуста остывает готовим тесто: 2 яйца, три ложки муки, соль перец и хорошо взбиваем.

Масса должна получиться не густой, но и не жидкой

А в это время у нас гарнирчик на подходе)

Готовим сковороду с разогретым маслом. дальше все просто, окунаем в тесто капусту и на сковородку. уж простите, но как мужчина я с этим заморачиваться не стал:) просто накидал капусту в тесто, перемешал и на обжарку- так быстрее)

Готовность отслеживаем визуально, периодически на освобождающиеся места подкидывая заготовку

Довольно вкусно вышло, капустка слегка похрустывает-главное, во время остановиться!

Приятного!!!