Тирамису #кулинарныймарафон

Печенье савоярди ц меня было покупное, также уже было сыр маскарпоне. Готовлю крем. Взбила желтки с сахаром до белой консистенции. Отдельно взбила белки до пены. Сначала перемешала взбитые желтки с сыром маскарпоне,потом добавила белки и уже аккуратно перемешала. Написала такое количество яиц,т.к. Готовила и с шестью,и с четырьмя,в любом случае вкусно получилось.

Теперь сваренный кофе остудила,добавила туда коньяк. На прозрачное глубокле блюдо сначала положила немного крема,после каждое печенье буквально 1-2 секунды окунала в кофе и выкладывала на крем.

У меня получилось два таких слоя. Верхний также - крем. Посыпала я какао и корицей. Выкладывала буковки кофейными зёрнами. В холодильнике дала постоять и пропитаться 3-4 часа. Приятного аппетита 😘