Острый соус в азиатском стиле

Name: Острый соус в азиатском стиле
Yield: 4 порции
Ingredients: Морковь; Перец болгарский; Лук репчатый; Шампиньоны; Оливки зеленые (без косточек); Спаржа (полоски-готовые); Масло растительное (для обжарки овощей); Томатная паста (с горкой - густая); Аджика (можно использовать любой острый соус); Вода; Орегано; Перец душистый (по вкусу); Перец красный жгучий (по вкусу); Зелень; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Первушина

Вкусный, яркий в плане вкусовых ощущений, насыщенный острый соус - угощайтесь! Идеально...

40 минут

4 порции

Ингредиенты

Морковь 1 шт

Перец болгарский 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Шампиньоны 5 шт

Оливки зеленые (без косточек) 10 шт

Спаржа (полоски-готовые) 5 шт

Масло растительное (для обжарки овощей)

Томатная паста (с горкой - густая) 1 ст. л

Аджика (можно использовать любой острый соус) 1 ст. л

Вода 100 мл

Орегано 1 ч. л

Перец душистый (по вкусу)

Перец красный жгучий (по вкусу)

Зелень

Чеснок 1 зуб

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь нарезать полукольцами. Болгарский перец нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами. Обжарить овощи на растительном масле.

Влить воду.

Добавить томатную пасту с аджикой. Перемешать. Довести массу до кипения и тушить на маленьком огне 1 минуту.

Грибы нарезать пластинками, сохранив форму гриба. Добавить в соус.

Оливки нарезать кружочками и добавить в соус.

Спаржу нарезать соломкой в 1см и добавить в соус.

Добавить орегано, тушить еще 1 минуту и выключить огонь. Добавить зелень, чеснок, перец красный и душистый. Перемешать.

Отварить гарнир. У меня рис.

Выложить соус на отварной гарнир. Можно перед подачей перемешать.

Очень много интересных рецептов на моей страничке в Instagram: https://www.instagram.com/pervushina0501/ Моя кулинарная группа в одноклассниках: https://ok.ru/group52161936490589