Цыплёнок чкмерули

Name: Цыплёнок чкмерули
Ingredients: Цыплёнок (небольшая курочка); Петрушка пучок; Кинза пучок; чеснока; сливок 30% и выше жирности; воды или бульон; хмели-сунели; столовых ложки оливкового масла для жарки; Соль; Черный или красный перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор SofiTodd

Этот рецепт усовершенствован мной, думаю так намного вкуснее

Ингредиенты

Цыплёнок (небольшая курочка) 700 гр
Петрушка пучок
Кинза пучок
чеснока 5-6 зубчиков
сливок 30% и выше жирности 500 мл
воды или бульон 1 стакан
хмели-сунели 1 столовая ложка
столовых ложки оливкового масла для жарки 2
Соль
Черный или красный перец молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Обмыть, просушить бумажными полотенцами цыпленка. Разделить на 4 части, слегка обтереть солью. Обжарить на сковороде на сильном огне под прессом цыплёнка, до золотистой корочки и состояния полуготовности. Выложить в глубокое блюдо для запекания

Чеснок, кинзу и петрушку перемолоть в блендере. Выложить на сковороду с оставшимся маслом. Влить сливки, стакан воды, добавить хмеле-сунели, соль, перец. Протушить пару минут

Вылить получившийся соус на цыпленка. При необходимости добавить воды. Отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 40-45 минут. Если курочка или цыпленок маленький достаточно 30-35 минут

Приятного аппетита

...